照顧鮮花的基本功
1、修剪葉子及花莖切口
收到花束要插瓶之前，先將比較底層的葉片修剪掉，能避免花放入瓶中後，底層的葉片泡水腐爛，影響水質。用剪刀呈45度角斜剪花莖，可以讓切口接觸水的面積變大，有助於花朵吸收水分。換水時順便檢查切口，如果發黃水爛，就再剪一次新的切口。
適度修剪多餘的葉片也是延長觀賞期的好方法。
修剪花莖的剪刀要夠利，或直接買一把花藝剪刀，才不會讓切口被擠壓，影響水分吸收。
2、清潔花瓶勤換水
夏天建議每1～2天就要換一次水，冬天最多2～3天要換一次水，如果可以每天換更好，換水時需順便清潔花瓶內部，刷洗完後可以用手測試，若花瓶內摸起來還有一層滑滑的觸感，代表沒有洗乾淨，要再多沖洗一下。花瓶跟水都保持乾淨清潔，也有助於維持花的鮮度。
3、置於陰涼通風處
花跟人類的皮膚一樣很注重保濕，也不適合被大太陽曝曬，最佳擺放花瓶的位置是家中陰涼通風處，不宜放在冷氣出風口，或容易被陽光直射的地方，這些環境都容易加快水分蒸發，讓花脫水枯萎。此外，也不建議跟水果擺放在一起，水果熟成會釋放乙烯，加速花朵凋謝。
4、花瓣盡量不要碰到水
除了少數花瓣排水性佳的品種，如繡球花，可以把整株花直接泡入水中吸收水分外，常見的桔梗、玫瑰，花瓣都很容易遇水腐爛，因此若是不清楚家中的花，是否屬於花瓣排水性比較好的品種，建議還是不要碰到水為佳。
情人節必備的玫瑰花，澆水時要注意嬌豔的花瓣不要碰到水為佳。
如何延長鮮花的保鮮期
除了做好上述基本功外，還可以在清水中倒入一些花卉保鮮劑，延長鮮花的壽命。保鮮劑中含有多種成分，主要功用是能提供鮮花營養跟殺菌，讓花可以穩定的吸收養分跟水分，進而達到保鮮的作用，但若是不想特地購買花卉保鮮劑，也可以用以下這些廚房常見的調味料取代！
米酒
米酒的酒精濃度不像消毒用酒精這麼高，對鮮花來說不會過於刺激，能達到抑菌、改變滲透壓的效果，對於水分吸收有所幫助。
白醋／檸檬汁
少許的白醋或檸檬汁，跟酒精一樣都具有殺菌的效果，能抑制微生物在莖的切面滋長，有助於花朵吸收水分。
砂糖
在水中加入少許砂糖，可以改變滲透壓、提供養分，有助於鮮花吸收水分跟營養，達到延長花期的作用。
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