如何選花
1. 新鮮度
新不新鮮是每個消費者最在乎的事。新鮮度的識別可檢視花梗是否發黃、變黑、發霉、腐爛、發臭 或是滑膩來區別。若是花苞脫水、發霉當然也要避免。此外，母親節的康乃馨、情人節的玫瑰花從花苞最外緣尖端處是否有失水、褪色來察覺是否冰花冰過頭了。同種花剪下後的切花壽命大致相同，含苞者與稍開者相差不多，因此建議您勿考慮觀賞期長短而選擇花苞未完全著色者，以免有花苞太硬而不開花的情形。當然也勿選擇太盛開的花朵(除非是馬上送人的)，應以手摸起來飽滿、有彈性、花苞以稍開、枝葉堅挺顏色新鮮為佳。再摸摸花莖末端是否有黏滑的感覺，如果有且越黏滑表示其購入的時間越久。
2. 清潔度
查看花桶的水是否乾淨、有無異味，因為不潔的水易滋生細菌，影響切花壽命。
3. 盛產期
選購盛產期的花不但新鮮且便宜，物美也價廉。切花一般是有季節性的，隨著四季氣候的變化，花卉量和質也會跟著改變。這就是為何冬天屏東的玫瑰、夏季埔里的玫瑰會特別受寵的原因。而進口的玫瑰又可能比台灣的玫瑰要高貴許多。每種切花的壽命不同，如菊花可達一週以上，玫瑰則多不超過一週，可依使用目的來選擇。
4. 成熟度
在不同場合選擇開花程度不同的花朵，才能有最完美的表現。會議、婚禮、獻花、開幕用花，要選擇已開花較大者，表現出喜氣與富貴；自家觀賞、供佛、探病則可選擇開放4、5成為佳，慢慢欣賞花的美麗與氣質。
5. 品質、價格
基本上品質與價格是成正比的。不同品質的花卉，價格可能相差好幾倍。
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